香蘭素（4-羥基-3-甲氧基苯甲醛）（圖 1）是天然香草的主要成分，是世界范圍內使用最廣泛和最重要的調味材料之一。
香蘭素可以從熱帶香草蘭(主要是 Vanilla planifolia Andrews) ¹的豆子或豆莢中提取、重組生產或合成。食品配方中使用的純香蘭素的來源可以通過其同位素特征²來區(qū)分。該方法可能需要先進行初步純化。
在本研究中，使用香草的乙醇粗提物來對比VERITY® PLC 2050 系統與不同類型色譜柱配合使用的能力。在 HPLC 制備柱和 CPC PRO 上進行香蘭素（Vanillin）的制備純化。對比了兩種技術所獲取最終的香蘭素純度、溶劑消耗和進樣量。

離心分配色譜(CPC)應用的優(yōu)勢

• 可從 6.3 g 粗提物獲得 500 mg 的純香蘭素，并進一步同位素分析確認其特性。

• 制備型高效液相色譜法與離心分離色譜法在香蘭素純化方面的比較。

解決的問題

• 一套制備型液相系統 (PLC 2050) 可以同時適應制備高效液相色譜法和離心分離色譜法。
• 與制備高效液相色譜相比，離心分離色譜(CPC 250 PRO) 是復雜提取物處理的更佳選擇。
• 大幅度減少溶劑消耗，降低成本和對環(huán)境的影響

材料和方法

系統

Gilson VERITY CPC 250 Pro 離心分配色譜儀(圖 2)，或者Merck公司的制備HPLC 色譜柱Hibar 250 X 25, C18, 5μm (圖 3) 連接到 Gilson PLC 2050 系統, 該系統配有一臺 50 mL/min 的四元梯度泵，一臺紫外檢測器, 一臺餾分收集器及配套的 Gilson Glider 軟件。

HPLC分析是在LaChrom Elite HPLC (VWR)系統上進行的，這套HPLC系統配有波長范圍200-800nm的二極管陣列檢測器 (PDA)。

樣品

粗提物首先進行HPLC分析 (表 1). 香蘭素在rt = 9.9分鐘出峰，280納米處峰值面積為63.7%, (圖 4)。通過外標對照品校正，粗提物種中香蘭素的含量約為9% (w/w) 。提取物中大部分的分子沒有被紫外檢測到。

制備 28 g/L 的香蘭素提取物溶液用于離心分離色譜進樣，同時制備0.08g/L的低濃度樣品用于制備HPLC，以避免進樣壓力過高。

方法

制備高效液相色譜與離心分配色譜所運行的方法分別詳見表2和表3。當使用制備高效液相色譜時，進樣90 mg的粗油，以20mL/min的流速等度洗脫。當使用離心分離色譜時，進樣6.3 g的粗油，以30mL/min的升相模式洗脫。

結果和討論

最終得到的制備色譜圖如圖 5 和圖 6所示。兩個色譜圖中的藍色區(qū)域代表收集的香蘭素餾分。這些餾分進一步使用HPLC進行分析，在280nm下的檢測結果如圖7和圖8所示。

兩種技術都能獲得純度大于 99% 的香蘭素（表 4）。 此外，使用 CPC 的回收率大于 91.8%（表 4）。 這表明 CPC 能夠避免由于潛在的不可逆吸附而導致的樣品損失。 在制備型 HPLC 中洗脫香蘭素需要 500 毫升溶劑（圖 5），而在 CPC 中洗脫香蘭素僅需使用 360 毫升溶劑（表 4）。由此可以得出，每進樣1 g的原料，制備型 HPLC 需要使用5.3升的溶劑，而 CPC只需要使用 0.1 升的溶劑。

本研究中由于制備型 HPLC的進樣量低，無法得到回收的香蘭素的質量和產率。

結論

PLC 2050 能夠高效便捷地與 CPC 和 prep HPLC 色譜柱搭配使用，用來進行純化工作。在本文中，通過對比CPC與HPLC制備柱，展現了CPC的優(yōu)勢（表 4）。與 prepHPLC相比，CPC溶劑消耗量更低且無需固定相（如二氧化硅），進樣量更大，而純化效率近似。 這些基于實驗室級儀器得到的純度，產量，產率等數據，可以放大并應用到工業(yè)級CPC （如Gilson VERITY 工業(yè)級CPC ）解決方案。

參考文獻：
1.Vanillin; Walton N.J. and Al; Phytochemistry, 63, (2003), 505-515
2.Zietlow et. al. Journal of Agricultural and Food Chemistry 50(22):6271-5

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