抗壞血酸（AsA）含量測試盒說明書
抗壞血酸（AsA）含量測試盒說明書
AsA又稱維生素C。AsA是輔酶、自由基清除劑、電子共體/受體和草酸鹽與酒石酸鹽生物合成的底物等。作為植物細胞中最重要的抗氧化劑，AsA在保護葉綠體免于氧化損傷起著舉足輕重的作用，也是衡量農作物產品品質的重要指標之一。
測定原理：
抗壞血酸氧化酶（AAO）催化AsA氧化生成DHA，通過測定AsA的氧化速率，即可計算出AsA含量。
自備儀器和用品：
研缽、冰、低溫離心機、紫外分光光度計/酶標儀、微量石英比色皿/96孔板、可調式移液器和蒸餾水。
AsA又稱維生素C。AsA是輔酶、自由基清除劑、電子共體/受體和草酸鹽與酒石酸鹽生物合成的底物等。作為植物細胞中最重要的抗氧化劑，AsA在保護葉綠體免于氧化損傷起著舉足輕重的作用，也是衡量農作物產品品質的重要指標之一。
測定原理：
抗壞血酸氧化酶（AAO）催化AsA氧化生成DHA，通過測定AsA的氧化速率，即可計算出AsA含量。
自備儀器和用品：
研缽、冰、低溫離心機、紫外分光光度計/酶標儀、微量石英比色皿/96孔板、可調式移液器和蒸餾水。
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