近期，福建省食品藥品監督管理局發布今年第12期食品安全抽檢信息公告。本次公告的監督抽檢信息涉及7大類食品，包括：蔬菜制品、食用農產品、食品添加劑、速凍食品、茶葉及相關制品、水果制品和餐飲食品，共抽檢453批次，其中不合格16批次。其中，莆田2家經營企業有2批次食用農產品被抽檢出不合格，分別是：福建永輝超市有限公司莆田市荔華東萬達廣場店2017年11月11日經營的青蛾，氯霉素不合格；莆田市鳳凰百貨有限公司笏石店2017年11月14日經營的蝦菇（海水），鎘不合格。

如何保證食品的安全和滅菌效果？ 

初期使用家用高壓鍋，遇到的問題：

滅菌效果、滅菌過程破損、使用安全；

ALP高壓滅菌器是這么解決的：
滅菌效果，我們可以準確設置溫度和時間，滅菌器工作中時時監測顯示。滅菌過程破損，經分析應該是放氣太快或滅菌后放氣影響，ALP高壓滅菌鍋可以程序設置不排氣，自然冷卻。

ALP高壓滅菌器使用更安全：

ALP滅菌腔內溫度在80度以上是打不開艙蓋的，而80度以下，無論是溫度和壓力，都恢復到安全狀態了，使用起來不用小心翼翼。

關于ALP高壓滅菌器的介紹

目前市面上，高壓滅菌器品種繁多，有進口的有國產的，產品質量參差不齊。在業內質量口碑最好的當屬日本ALP高壓滅菌器（東南科儀總代理）。日本ALP高壓滅菌器具備《進口壓力容器生產許可證》、《進出口鍋爐壓力容器安全性能檢驗證書》以及高壓滅菌鍋上的壓力表和減壓閥，送當地計量部門計量后取得計量證書。

ALP高壓滅菌器的安全性能卓越，依靠溫度傳感器來控制溫度，并有壓力感應器，在溫度或壓力異常時會自動切斷電源，確保安全，相比較單純的依靠壓力表了解內部壓力情況，無需人為查控，安全性更高。如需更高級的配置，可選擇日本ALP公司生產的CLG系列高壓滅菌器，內置了溫度和壓力雙重傳感器，可以自動感應溫度和壓力的對應關系，確保不會有壓力異常的情況出現，安全性更強。

ALP公司的CL系列高壓滅菌器，采用機械鎖和電子鎖雙鎖裝置，如果鎖出現故障或蓋子沒有蓋好，儀器不會啟動；在滅菌完成后，儀器需降至80度以下及常壓，電子鎖才能開啟，可防止意外燙傷。同時，好的進口高壓滅菌鍋在內部的金屬腔體表面并不會直接外露不銹鋼，而是會有一層絕緣鍍層，以防止漏電傷人。ALP高壓滅菌器其它的安全功能，如防止干燒情況的缺水保護功能，電極故障指示，異常時間指示等等。

高壓滅菌器哪家好？ALP高壓滅菌器給食品企業帶來安全健康的保證，為之檢測保駕護航。同時給到消費者放心及健康。