“ 瘦肉精” 是對(duì)數(shù)種主要用來增進(jìn)家畜增長瘦肉的β- 受體激動(dòng)劑（Beta-adrenergic agonist）動(dòng)物用藥的一種俗稱，其能加強(qiáng)脂肪的分解，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，主要經(jīng)尿和膽汁以原型排出。日常檢測涉及的樣品包括動(dòng)物源食品、飼料等等。本文參考農(nóng)業(yè)部1025 號(hào)公告-11-2008、農(nóng)業(yè)部1025 號(hào)公告-18-2008、農(nóng)業(yè)部1063號(hào)公告-3-2008、農(nóng)業(yè)部1063號(hào)公告-6-2008、農(nóng)業(yè)部1029號(hào)公告-1-2011、GB/T 21313-2007 和GB/T22286-2008 等標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)了快速檢測26 種β- 受體激動(dòng)劑殘留量的儀器方法，外標(biāo)法定量。

 

相關(guān)試劑材料、標(biāo)準(zhǔn)品配置和儲(chǔ)備、樣品前處理方法，請參考上述標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)儀器方法請參考本文。（TSQ 三重四極桿質(zhì)譜簡明應(yīng)用手冊--食品安全檢測）

 

TSQ 三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用系統(tǒng)配備有超高壓液相系統(tǒng)。

 

 

 

 

典型色譜圖

 

 

在我國禁用的“瘦肉精”種類有16 種，上述國標(biāo)檢測方法的檢出限為10 μg/kg，定量限為50 μg/kg。本方法不僅包括16種禁用的“瘦肉精”品種，還包括10 種可能作為“瘦肉精”用途的β- 受體激動(dòng)劑，并且完全能夠滿足國內(nèi)和國際法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于常規(guī)法規(guī)檢測方法靈敏度、重現(xiàn)性的要求。