水浴加熱的特點：條件溫和，升降溫速度慢，狀態穩定。因此有不少儀器使用水這個媒介。比如水浴加熱儀，濕式氮吹儀，水浴振蕩器，旋轉蒸發儀等。下面分項解析：

一、水浴加熱儀：

水浴加熱儀俗稱水浴鍋，水浴鍋主要用于實驗室中蒸餾，干燥，濃縮，及溫漬化學藥品或生物制品，也可用于恒溫加熱和其它溫度試驗，是生物、遺傳、病毒、水產、環保、醫藥、衛生、化驗室、分析室、教育科研的必備工具。

特點：容積大，可以加熱不同規格的燒杯、燒瓶、試管等。

二、氮吹儀：

氮吹儀是一種實驗儀器，采用惰性氣體對加熱樣液進行吹掃，使待處理樣品迅速濃縮，達到快速分離純化的效果。該方法操作簡便，尤其可以同時處理多個樣品，大大縮短了檢測時間。被廣泛應用于農殘檢測，制藥行業和通用研究中的樣品批量處理。

應用領域

（1）農殘分析：如蔬菜、水果、谷物、植物組織 

（2）環境分析：如飲用水、地下水和污染水水樣 

（3）制藥藥檢：如中藥制藥和藥檢

（4）生物分析：如血清、血漿、血液、尿液 

（5）藥品檢驗：如二噁英、三聚腈胺、克羅特羅等的檢驗 

（6）食品飲料：如牛奶、酒、啤酒、液體飲料

 (7)公安商檢

特點：一般用于試管、微型管、離心管的樣品加熱。外觀美觀，體積小、結構合理，加熱性能穩定。適用多種規格微型管的加熱、培養、濃縮。

三、水浴振蕩器

水浴振蕩器主要適用于各大中院校、醫療、石油化工、衛生防疫、環境監測等科研部門作生物、生化，細胞、菌種等各種液態、固態化合物的振蕩培養。具有結構合理、操作簡便、穩定性能高等特點是實驗工作人員得心應手的理想設備。

特點：簡單來說就是利用水來恒溫器皿，器皿夾在振蕩器的彈簧上振蕩，達到恒溫振蕩的功能。具有回旋振蕩、往復式振蕩、雙功能振蕩的功能。

四、旋轉蒸發儀

旋轉蒸發儀是實驗室廣泛應用的一種蒸發儀器�＿m用于回流操作、大量溶劑的快速蒸發、微

量組分的濃縮和需要攪拌的反應過程等。系統可以密封減壓至400~600毫米汞柱；用加熱浴加熱蒸餾瓶中的溶劑，加熱溫度可接近該溶劑的沸點，同時還可進行旋轉速度為50~160轉/分，使溶劑形成薄膜增大蒸發面積。此外，在高效冷卻器作用下，可將熱蒸氣迅速液化，加快蒸發速率。  

特點：主要用于蒸發瓶的樣品的干燥。