離心萃取機有多種分類方法。按兩相液體混合接觸的方式分有逐級接觸式和連續微分接觸式；按安裝方式分有臥式和立式；按能否用于處理放射性料液分有核型和非核型；按單級離心萃取器所包含的級數分有單臺單級式和單臺多級式。下圖列出了幾種主要類型的離心萃取器。

另外，還有按轉速把離心萃取機分為高速（每分鐘上萬轉）和低速（每分鐘幾千轉）兩種；按主要用的材質分為金屬離心萃取機和非金屬離心萃取機等。為了適應某些萃取過程的特殊要求，不少國家仍在繼續設計研制新型的離心萃取機。

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