悠悠華夏五千年，一部《舌尖上的中國》真正打開了全世界人民的味蕾，讓人們真正感悟到了美食背后的真諦。也許當下我們最應該追求的就是一種純樸、自然、健康、營養的理念。
一日三餐不定時，早餐從簡，午餐應付，晚餐豪華，殊不知由于不合理飲食而引起的各種疾病正在侵蝕著職場人士的健康。從大學校園生活到職場人生，您品出的是健康還是疾病？
關注職場白領及大學生飲食健康，鳳凰財經聯合英才網聯共同推出熱點調查：“舌尖上的職場——白領飲食健康調查”。調查顯示，超6成職場白領三餐無規律，近3成人希望公司提供工作餐；近7成人工作時長超過8小時，吃飯很隨意。由此可見，職場人健康狀況令人擔憂。
本次調查中男性占58.66%；女性占41.34%；其中25歲-35歲的占63.17%；36歲以上占31.4%；24歲以下占5.43%。
從數據中可以看出，年齡在25歲-35歲的群體占到了半數以上，這個階段的他們正處在事業發展的上升期，是職場的中堅力量，正在為生活而打拼；可是奔波忙碌的背后他們卻忽視了自己的身體，健康成為了職場白領們共同面對的一大問題。
競爭導致壓力大，民營企業白領健康堪憂
本次聯合調查顯示，來自民營企業的占48.34%；來自國有企業的占20.44%；來自事業單位/政府機關的占19.06%；來自歐美外資企業的占4.7%；其中來自民營企業的人數最多，說明很多白領所處的企業相對競爭力度大，從而使得壓力倍增，緊張而快速的生活方式逼迫他們不得不用身體去打拼，從而獲得一份價值。
英才網聯就業指導專家表示，隨著畢業季的到來，就業成為了人們關注的焦點，而越來越多的大學生與職場人會選擇考取公務員，公務員的報名人數比例也在逐年增加。現今的很多職場白領們都高呼“壓力山大”“Hold不住”，還有白領猝死，白領不堪壓力跳樓等極端事件的頻發，這也是為何很多人都會選擇考取公務員或選擇國有企業的原因，畢竟國有企業與單位相對穩定，不比民營企業的競爭大。
IT白領忍受著身體與心理的雙重打壓
通過英才網聯、鳳凰財經、騰訊教育的聯合調查數據顯示，從事IT/電子的人數占13.63%；從事金融職業領域的占11.88%；從事建筑房地產職業領域的人數占11.69%；從事機械/化工職業領域的占9.85%；從事醫藥職業領域的占5.06%；從事傳媒職業領域的人數占3.41%；從事服裝/教培職業領域的人數占3.31%。
英才網聯職場專家表示，隨著互聯網時代的到來，IT白領們成了職場中的大軍，加班熬夜已成為職場IT白領們的固定模式，每天面對著電腦，很少與人溝通，久而久之造成情緒低落，表情僵硬，有甚者會引起精神上的不適，加上飲食不規律，過度消耗體力，最終誘發胃部等疾病的生成。越來越多的IT白領三餐變成快餐，過著“白”與“黑”的顛倒生活，這就是為何在IT屆總流傳著一句話，40歲之前，用命換錢，40歲之后，用錢買命。巨大的工作壓力讓IT白領們無處喘息，只能默默承受著身體與心理的打壓，最終導致身體和心理的雙重疾病。
近7成白領工作時長超8小時
據調查顯示，工作時長在8~10小時的占42.73%；工作時間在6~8小時的占32.69%；10~12小時的占11.23%；12小時以上的占6.08%；不固定的占7.27%；數據表明，近7成人超過8小時工作時長，如果依據一日三餐的標準，將會有近7成人不能按時吃飯或者很長時間處在饑餓狀態。
英才網聯職場專家表示，人經過一天的勞頓或是一夜的休息，腸內食物已消化殆盡，急需補充食物。如果吃飯沒有規律，很容易造成胃腸道負擔過重，導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。人的正常飲食規律為一日三餐，而工作時長也是順應人體新陳代謝規律而定，當人體沒有在規定時間內進食的話，那么身體就會發出警示信號，告知身體機能處于下降期。然而現今越來越多的職場人工作時長超8小時，這也是為什么越來越多的白領處于“亞健康”狀態的原因。
記憶力減弱成職場通病
在對“您出現過以下哪些癥狀”的調查中顯示，22.34%的職場白領出現過記憶力漸弱；21.7%的白領出現虛胖的腹部；13.82%的職場白領出現過眼睛發癢或出現紅筋；有10.85%的人出現口腔潰瘍。
英才網聯職場專家表示，調查結果說明記憶力減弱已成職場通病，經常飲食、作息時間不規律輕微的會出現舌頭顏色有異樣，記憶力漸弱、眼睛發癢或出現紅筋等癥狀，嚴重的話則會引發腸胃病或是導致癌癥。人在饑餓時血糖會隨之降低，并伴有產生頭暈、注意力不集中，記憶力減退，易疲憊等癥狀，當累積到一定程度時，最終導致記憶力、智力下降等。所以，職場白領無論怎樣忙碌，按時吃飯是健康的基本保證。
白領吃飯很隨意，三餐選擇不確定
早餐去哪吃？本次英才網聯、鳳凰財經、騰訊教育聯合調查顯示，59.46%的職場人士選擇隨意吃早餐，從家帶點或是到單位附近餐館買，也有的為了趕時間邊走邊吃；而有31.3%選擇在家吃； 11.9%的人則是選擇了沒時間，不吃了，等到中午一塊解決；9.24%的人選擇了公司提供早餐。而相對于早餐來說，午餐的選擇則是較為多樣，除33.09%的人選擇了公司提供午餐，剩下的66.91%的人則是沒有明確目標，隨意選擇，不在乎健康飲食與否，有的會和同事一起訂餐，有的會選擇快餐，有的則為了減肥而放棄午餐的食物。晚餐調查則顯示，除54.38%的人選擇回家做飯吃，其余45.62%的人晚餐除有邀約去餐館吃，剩下的就是隨便買點吃，只要不餓就行。而一些應酬的飯局或是朋友同事的聚會，酒肉定是少不了，饑餓的腸胃因此就會產生不適或被損壞。
對此英才網聯職場專家表示，越來越多的人吃飯很隨意，根本沒有考慮到飲食的營養價值等問題，街邊隨便買點，飯店隨便喝點，總之只要吃飽就行，殊不知由于三餐隨意而帶來的職場病正在蔓延。再者職場白領長期處于睡眠不足、缺少運動、缺少新鮮空氣，煙酒過量，再加上長期的過分焦慮、沉重的心理壓力等，這些都直接影響到職場白領的身心健康。
職場男性壓力大于女性，公司就餐環境受關注
調查顯示，有48.43%的職場人士認為女性比男性健康，從數據來看，男性的職場壓力還是要大于女性，男性除了要職場打拼以外還要照顧家庭，他們要承擔起整個家的職責；而女性多半是偏向家庭，以照顧子女為重。
對于就餐環境的調查顯示，有27.53%的人希望公司提供工作餐，有17.13%的人希望公司提供就餐環境，有16.57%的人希望延長就餐時間。以上數據表明，白領們希望公司能夠對員工就餐多多關注，希望就餐時能有更寬裕的時間，更舒適的就餐環境，以便吃得不那么匆忙。
