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841 次 在線式紅外熱像儀在食品產業中的應用 2023-5-29
在食品產業中，對貫穿生產、運輸、儲存和銷售過程中的易腐食品認真仔細地進行溫控至關重要。熟食污染和儲存不當接二連三地觸發食品腐爛報警，這凸顯了加強過程控制的必要性。因為食品加工過程中
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967 次 核磁共振在測定食品水分分布的應用 2023-5-18
一、核磁共振測定食品水分分布的原理低場磁共振（NMR）技術可以用于非破壞性地測定食品中的水分分布。其原理基于食品中的水分分子和固體分子在磁場中的不同行為，即水分子和固體分子對磁場的響應
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2863 次 淺談歐盟QP制度以及如何通過QP審計 2023-5-5
導讀隨著MAH制度的落實，以及國內企業技術創新能力和CDMO生產服務能力的不斷提升，我國CDMO企業在世界醫藥產業鏈中占據越來越重要的位置，且在一定程度上帶動了國際化醫藥市場。在這種形式下，國
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600 次 低能耗乳品的高效濃縮和快速除菌的膜過濾技術 2023-4-13
乳品生產加工過程如何運用好膜過濾技術和裝備——鮮乳品的膜除菌技術介紹 乳品生產過程的關鍵是除去乳品采收過程中滋生的微生物，確保乳品在儲存期內的品質和食用安全。在實際生產中
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1161 次 低場核磁法在纖維和紡織品測涂層含量檢測的應用 2023-4-11
低場核磁法用于纖維和紡織品測涂層含量涂層面料是一種經特殊工藝處理的面料或布料。主要是在布料的基礎上采用特殊工藝涂一層具有特殊功能的材料，使布料增加了特殊的功能。所以也稱為功能性涂層
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7538 次 糙米、胚芽米、精白米等各種米的科普及電鏡下微觀結構圖 2023-4-4
稻的馴化是一個長期而持續的過程，人類通過不斷實踐、總結經驗和創新，使得稻谷的生產效率和品質逐步提高，也促進了人類社會的發展和繁榮。現在，稻谷已經成為全球最重要的糧食作物之一，為全球
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1711 次 藥品檢驗能力驗證計劃相關產品選型 2023-3-21
近日，國家藥監局綜合司發布了《關于印發2023年藥品檢驗能力驗證計劃的通知》，目的在于提升新形勢下藥品、醫療器械、化妝品檢驗檢測機構能力和水平，該計劃由中國食品藥品檢定研究院負責組織實
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865 次 蛋白質質譜鑒定前樣品制備注意事項 2023-3-9
隨著高分辨率質譜儀分析技術的發展，蛋白質質譜鑒定的方法已經相當純熟，一次性鑒定多個蛋白樣品，以及低豐度蛋白樣品已經不再是難事。但是因為質譜的靈敏度高，外來引入的蛋白質可能會造成質譜
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969 次 賽默飛IC離子色譜解決方案在肉類食品安全檢測中的應用 2023-3-2
食為天 安為先 | 賽默飛IC為肉類食品安全保駕護航趙 星、吳國權、鄭洪國熱食品安全問題為何屢禁不止？■隨著國家經濟進步，老百姓生活物質水平提高，人們對肉食的需求量也越來越大。然而，近些年
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1080 次 藥品剛性韌性和粘附性測試 2023-2-27
藥品剛性剛性是指受力時抵抗彈性及塑性變形的能力。剛性主要由硬度、拉伸模量、彎曲強度、彎曲模量決定的。剛性是藥片結構性質表征之一。藥品片劑為臨床應用中藥品存在的最廣泛的劑型，由于藥片
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1121 次 布魯克Toxtyper解決方案應用：正交方法對麻醉品進行快速分析 2023-2-27
對全世界執法部門而言，檢測非法藥物是一場持久戰。麻醉品分析的主要難點在于，需對可疑物質進行準確的識別以及合理的量化分析。所獲得的數據必須堅實可靠，才能提交上去，用于法律訴訟程序。被
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1302 次 賽默飛高分辨質譜儀食品組學應用：不同飼料組成對牛奶組分的影響 2023-2-14
史碧云專家說：要增強抵抗力。■ 在“二十條”和“新十條”先后發布后，各地響應號召，對疫情防控措施進行了優化，面對從嚴格預防感染的戰略轉為重點關注重癥和預防死亡，在
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1644 次 食品組學應用：使用GC-MS對化合物進行非靶向分析和統計分析 2023-2-14
李丕食品組學感官組學和風味組學是食品組學的重要分支，旨在分析可能對食物的味道和氣味起關鍵作用的化合物，同時表征其生成途徑，指導優化加工工藝，還可以通過某種食品的感官和風味特征評價其
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1190 次 質構儀在食品分析中的重要意義 2023-1-30
質構儀是用機械化方法來測定食材性能的一種設備，主要對食品的硬度、脆度、酥性、柔軟性、彈性、黏性等進行測定。它與人體觸覺感官感受高度一致，且不受個人因素干擾，能夠直觀地記錄食品相關
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756 次 低場核磁共振法在巧克力脂肪含量測定的應用 2023-1-12
巧克力脂肪含量的測定-低場核磁共振法巧克力是一種高熱量食品，很多人都喜歡吃巧克力，其中蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高。雖然巧克力有不少好處，但是因為它的高熱量可導致肥胖。巧克力中脂肪含
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1040 次 國外食品過敏原的標識識別與管理對比 2023-1-5
1、CAC食品法典委員會（CAC）在《預包裝食品標簽通用標準》（CXS 1-1985）中規定8類強制性標識的過敏原：含有麩質的谷物，即小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或其雜交品種及其制品；甲殼類
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4034 次 EDGE®自動萃取系統應用：從草莓的CRM中提取殺蟲劑 2023-1-4
摘要QuEChERS方法已經成為工業標準、凈化和提取各種食品樣品農藥的行業標準。不幸的是，這個過程是手動的、多步驟的，可能很耗時，而且充滿了錯誤。此外，有許多不同的QuEChERS試劑盒適用于各種
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1605 次 近紅外高光譜成像技術應用于谷物品質檢測 2022-11-21
近年來，近紅外高光譜成像技術發展迅速，在谷物、種子品質檢測方面得到了廣泛的應用。如種子化學成分檢測、種子品種鑒定、種子活力檢測等。利用高光譜成像系統通過對種子進行光譜成像數據采集
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2334 次 應用：利用微波快速高效水解寵物食品中的氨基酸 2022-11-9
介紹蛋白質在濕寵物食品和干寵物食品的生產過程中起著重要作用。蛋白質的質量和數量不僅影響生產的總成本，還影響消費者對產品的興趣。評估膳食蛋白質質量的一種方法是通過氨基酸水解檢查樣品的
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924 次 AFS-6801原子熒光光度計測試食品蜂蜜中鍺含量的應用方案 2022-11-2
AFS-6801原子熒光光度計測試食品蜂蜜中鍺含量的應用方案引言鍺是人體必需的14種微量元素之一，一般食品中鍺含量很低，主要來源于保健加入。如保健飲品中的有機鍺等，1967年日本淺井一彥博士利用
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